La levadura de cerveza es uno de los complementos que contienen más cantidad de ácido fólico (vitamina B9). Por eso está recomendado en caso de embarazo, entre otros aspectos.
El nombre de cochayuyo, que es un alga que se encuentra sobre todo en Chile, deriva de dos vacablos indígenas que significan “mar o lago” (cocha) y “hierba” (yuyu).
