TOMILLO (THYMUS VULGARIS)

El tomillo (Thymus vulgaris) es originario de las zonas ribereñas del mar Mediterraneo. Es un arbusto aromático de tallos leñosos, con hojas muy pequeñas y de flores blancas y púrpuras, abundante y espontáneo, que crece en parajes soleados, pedregosos y áridos.

Se aprovecha toda la planta y se conserva secándola a la sombra y guardándola en recipientes herméticamente cerrados para salvaguardarla de la humedad, aire y luz.

Los componentes principales del tomillo son:

– Aceites esenciales de timol y carvacrol que han demostrado eficazmente su propiedad antibacteriana.

– Otros componentes como borneol, cimol, tanino, flavonoides, ácidos triperpénicos, minerales (hierro), vitaminas y aminoácidos esenciales (niacina).

Estos componentes le dan al tomillo unas propiedades terapeúticas:

– Carminativo: que elimina los gases intestinales.

– Eupéptico: que facilita la digestión.

– Colagogo: que estimula secreción de bilis.

– Antiespasmódico: que combate los espasmos o contracciones.

– Antiséptico: que combate la infecciones.

– Antitusígeno: que trata la tos.

– Expectorante: que facilita la expulsión de la mucosidad.

Por lo tanto, el tomillo está indicado para:

– Gripes y catarros.

– Tos y bronquitis.

– Estados febriles.

– Flatulencia y dispepsia (mala digestión).

– Diarrea.

En uso externo está indicada para:

– Relajante muscular gracias a sus aceites esenciales.

– Para el cansancio y pesadez general, incluso puede ayudar a dormir mejor con un baño y unas gotitas de aceite esencial.

– Alivia el dolor de garganta (gargarismos con la infusión).

Contraindicado en lactancia, embarazo y en casos de úlcera gastroduodenal.

Se puede tomar en infusión, extracto seco o fluido.

Nota:

Uno de los aceites esenciales del tomillo, el timol está presente en el Listerine, que es un colutorio bucal, gracias a su gran poder antiséptico.

Es una planta muy rica en hierro por lo que está indicada en casos de anemia.

No hay que olvidar su uso culinario como aromatizante y además al añadir tomillo en las legumbres ayuda a hacerlas menos flatulentas.

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