ZINC

Es un mineral presente en nuestro organismo en cantidades de 2 a 3 g, las tres cuartas partes se localizan en el esqueleto y el resto en la próstata, el semen, los ovarios, la hipófisis, la retina, el timo y la piel y, en menor medida, en las glándulas suprarrenales, el plasma, la médula ósea, el hígado, el cabello y las uñas.

Sólo se absorbe el 20% del contenido de la dieta.


La presencia de vitamina D en la dieta favorece su absorción pero los agentes quelantes, los laxantes, los síndromes de mala absorción intestinal y las enfermedades inflamatorias del intestino, la dificultan. La comida interfiere en la absorción, por lo que los suplementos deberían tomarse media hora antes de las comidas o una hora después, como mínimo. El zinc aumenta la absorción de la vitamina A.

Por otra parte aumentan su excreción el uso de diuréticos, en las enfermedades renales, en combinación con el alcohol, y en las enfermedades hepáticas.

La ingesta recomendada al día es de 10-15 mg (a partir del año) y 16-19 mg en la lactancia y gestación.

El zinc es un mineral esencial para el funcionamiento de la glándula prostática y el desarrollo de los órganos de la reproducción. Regula la actividad de las glándulas sebáceas y por lo tanto ayuda a prevenir el acné. Promueve la salud del sistema inmunológico y la cicatrización de las heridas. Es uno de los componentes de la insulina y de muchas enzimas esenciales (entre ellas, la antioxidante superoxidodismutasa).

La deficiencia de zinc puede hacer que las uñas se vuelvan frágiles y salgan manchas blancas. También aparecen problemas en el crecimiento normal, retraso en la maduración sexual, visión alterada, más propensión a infecciones como resfriados o gripes, infertilidad, cicatrización lenta de heridas, propensión a diabetes y a hipercolesterolemia.

Notas: los fitatos y exceso de fibra pueden dificultar la absorción del zinc. Los suplementos de zinc y de hierro deberán tomarse a horas diferente porque interfieren entre sí. El calcio también disminuye su absorción. Un exceso de sudor produce una pérdida significativa de zinc.

El zinc es un potente antioxidante, puede ser de ayuda para aliviar enfermedades dermatológicas como el acné, dermatitis, eczemas o psoriasis, es esencial para la produccion de determinadas hormonas y ayuda a mantener el sistema inmunitario de manera saludable.

¿Dónde encontramos zinc en los alimentos?

En ostras, cereales integrales, legumbres, nueces. Aunque la fibra de estos alimentos puede dificultar su absorción. La carne de vaca, de ave, la leche, el queso y el yogur.
También se encuentra en la levadura de cerveza, alga dulse, alga kelp, semillas de calabaza, semillas de girasol, lecitina de soja.
Alguna de las plantas que contienen zinc son la alfalfa, el diente de león, semilla de hinojo, cardo mariano, gordolobo, ortiga, escaramujo, salvia, escutelaria y ñame silvestre.

¿Suplementos de zinc?

Los suplementos de zinc están disponibles en forma de comprimidos orales. El gluconato de zinc es la forma más habitualmente usada en los comprimidos para luchar contra las infecciones de vías respiratorias altas. Es recomendable escoger suplementos que no utilicen el ácido cítrico ni el ácido tartárico que les da aroma, porque parecen disminuir su efectividad. Los tipos orales de zinc que mejor se absorben son el citrato de zinc, el acetato de zinc y el picolinato de zinc. El sulfato de zinc es el que tiene más posibilidades de producir irritaciones en el estómago. Se aconseja no tomar los suplementos de zinc con alimentos que puedan disminuir su absorción como el café, los cereales con fibra, las proteínas, el citrato (sales del ácido cítrico que son reguladores de la acidez), el calcio, el hierro o el fósforo.

En el mercado encontramos varios laboratorios que comercializan suplementos de zinc:
  • Gluconato de zinc 70 mg de Health Aid (90 comprimidos - 9,50 € aprox.)
  • Glucosor de zinc de Soria natural (En dosis de 2 ml - 7,00 € aprox.) 
  • Zinc 50 mg de Solaray (100 cápsulas - 10,00 € aprox.)
  • Picolinato de zinc de Nature's Plus (60 comprimidos - 19,00 € aprox.)
  • Zinc picolinato de Solgar (100 comprimidos - 13,00 € aprox.)
  • Zinc quelado de Solgar (100 comprimidos - 12,50 € aprox.) Nota: quelado con aminoácidos.

Comentarios

  1. Luis farmaceutico17 julio, 2014

    A mi personalmente me gusta el de Solaray que comentáis, de hecho ya lo estoy tomando. Elegí los de Solaray porque son muy completos y la calidad/precio esta muy bien, aquí en su web oficial se puede ver la descripción de cada uno de ellos:http://www.suplments.com/natural/manufacturer-solaray/

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