RECETA 7 - TORTILLA DE JUDIAS VERDES Y ESPINACAS

2 personas

Ingredientes:

- 1 cebolla mediana

- 100 gramos judías verdes cocidas

- 100 gramos espinacas cocidas

- 5 huevos

- Aceite de oliva virgen

- Sal

Preparación:

Tener cocidas las judías verdes en trocitos pequeños y la espinaca también menudita.

Picar finamente la cebolla y añadir en una sartén con aceite, añadir las verduras para que cojan calor.

Batir los huevos y añadir todas las verduras. Dejar reposar unos 2 minutos y salar.

Cocinar la tortilla a fuego lento.

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