13 abr. 2009

ALGA AGAR-AGAR

El alga agar-agar pertenece al grupo de las algas rojas aunque al comprarlas veremos que son blancas casi transparentes e insípidas. Culinariamente se considera una gelatina.

Propiedades:

- Es muy nutritiva
- Saciante y aporta muy pocas calorías.
- Regula el estreñimiento.
- Ayuda a eliminar el colesterol.
- Favorece la digestión.
- Aporta gran cantidad de sodio y de calcio.

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